das wienerschnitzel

= en av mina absoluta favoriträtter! Som jag fick nöjet att tillaga ikväll. 

Efter att ha hamrat schnitzlarna med en gammal härlig hammare doppade jag dem först i kryddat mjöl, sedan i ägg och till sist i rikligt med ströbröd!

Så här vackra blev dem då! Jättevackra! Sen stekte jag dem i jättemycket smör.

Serverades givetvis med klyftpotatis och någon slags improviserad rödvinssås av vispgrädde, rödvin, gelé & socker, salt, peppar och timjan! Det enda jag kan säga är mums.