mårten

Fantastisk lapp på en port på falsterbogatan. 
Personligen tycker jag Sara kan dra åt helvete.

Spenatsoppa!

När jag provsmakade soppan kom jag tyvärr på att jag inte gillar spenat så värst mycket. Men det var ganska god ändå! Fräs gul lök och paprika i smör, i med massor hackad spenat och kanske en liter vatten och kycklingbuljongtärningar. Mixa, grädde, krydda, klart.

Knaperstekt bacon och ett ägg gjorde en god soppa väldigt god. Servera med bröd och ett glas kiss öl! MUMS!

kattfest

I helgen var det alltså kattfest. Förutom kattutställning så bodde Pedro här. Dessvärre var både Clemens och Pedro rätt lama hela helgen. Såhär lama:

tema italien

Mera köttbullar! Denna gång med italiensk touch, det vill säga italienska köttbullar. Frikadellig känsla. Så jag började med att rulla tio helt vanliga köttbullar av blandfärs.

Här fräser jag inte bara lök och vitlök i rätt mycket smör, utan även torkad basilika och timjan. När jag tyckte det fräst färdigt hällde jag på ett par deciliter vitt vin, eftersom det fanns i kylskåpet. Så fick det gotta sig lite.

OBS! Tomatsåsen ska puttra jävligt länge innan du får lägga i köttbullarna. Ju längre desto bättre typ. Åtminstone 45 minuter. Okej, 30 minuter. Tomatsåsen innehåller förutom det på första bilden: 500 gram passerade tomater, salt, peppar, två kycklingbuljongtärningar, ett par matskedar socker, lite honung och tomatpuré. Det var nog allt. Sen kan du lägga i dina köttbullar medan spagettin kokar! 

Voila! Idag drack jag vatten men rödvin är nog att föredra som måltidsdryck. Jag tror min matgäst blev tagen med storm för jag hörde henne prata med två personer i telefon och hon nämnde att jag lagat asgod mat till henne för båda två när hon trodde att jag inte hörde. Med andra ord: succé. 

jackpott

Ganska legendarisk helg framför mig om man säger så. 
Håkan Hellström på Mejeriet på lördag, Sydkattens kattutställning på söndag.

Är det jättekonstigt att inte veta vad man ser fram emot mest? Jag har ju gillat katter sedan 1990 och Håkan bara sedan 2000 liksom. 

kabanoss!

Lagade lite oväntad söndagsmiddag till min söndagsvän. Tyckte du det var äckligt Emelie?

Dillstuvad potatis & kabanoss. Så. Jävla. Gott.

 

djurkul

Jag fick presenter på kalaset också. Samt tulpaner och vin men att ta kort på blommor känns lite studentskiva anno 99, vilket iofs är härligt. Här är ett par djur jag fick:

En fin och ståtlig häst från Paulina & Elias

Och en helt fantastisk sänglampa av Frida & Patrik

Clemens var också där

these days

OK, nu har jag mer eller mindre firat min födelsedag sedan i onsdags. 
SICK STUFF! Men det är jag värd. Tack för att ni kom. 
Här provsmakar jag sangrian som var kvällens dryck:

Ja, jag har landhockeyhjälm på mig.

Chevre & fikonmarmelad på crossinis eller vad det heter gifter sig rätt bra yao

Och så sånadära småtråkiga laxsnittar, också gifta dock! Med pepparrot.

födelsedagsmiddagar

På min födelsedagsmorgon kom min alldeles fantastiska vän Ida med en alldeles fantastisk tårta tillägnad mig. Den åt vi till frukost. Tack Ida! Såhär såg den ut:

Clemens dansar runt den

Framåt kvällen gick jag till restaurang Möllan och åt födelsedagsmiddag med ett gäng enastående personer. Extra lyxigt nog hade jag redan ätit en födelsedagsmiddag kvällen innan på Plockepinn med min enastående älskade mor. All mat var fantastisk! Amazing!

Konditorn Ida och jag.

Detta paket fick jag av Elsa som snart kommer hit och hjälper mig att göra snittar till mitt födelsedagskalas ikväll. Snittar och sangria! För jävla gott ju. 

le petit coeur

Igår lördag fortsatte gourmethelgen med hasselbackspotatis med ett fint kött och en fin person.

Hasselbackspotatisen skivas och ugnsbakas med skorpmjöl, salt och riktigt mycket smör. Såsen är givetvis chilibearnaise! Jag älskar chilibearnaise! Sallad, vin och en blodig köttbit  (stekt i smör) till sen är jag smörfylld och såhär glad: 

delikatess tess tess tess tess

Åh igår var det musselfredag, kära någon så gott. Här förbereder min kära vän vitlök, gullök och persilja som kokas med husets vita och rätt mycket grädde som musslorna kokas i:

Jag hade bakat fransk baguette och till det blev det ost från Möllans ost. Inte så jävla dumt, nej!

Musslorna var extra stora och köttiga! Tack för det!

Ett musselskalsberg. Jag åt flest alltså vann jag.

två väldigt olika bananer & jättemycket tandkött

köttbullar köttbullar köttbullar

Vaknade upp med vansinniga köttbullecravings. Herregud så gärna jag ville ha köttbullar. Försökte vänta ut begäret, men förgäves. Jag var tvungen att göra köttbullar. Hade tänkt att helt sonika bara äta köttbullar, men så fick jag en spontan middagsgäst och hon ville ha stuvade makaroner till så då blev det så. Köttbullar och stuvade makaroner.

Blandfärs, ägg, vitlök, riven rödlök (sjukt med rödlök jag vet men jag hade ingen annan & har bara 30:- på kontot okej?), riven parmesan, dijonsenap, skorpmjöl svällt i lika mycket mjölk, salt & peppar! Då ser det såhär härligt smaskigt ut! 

Det blev ett helt kompani med stora köttbullar!

Mums!

Ovanför min spis bor en stackars katt i en kastrull. Ha ha ha!


Såhär vansinnigt gott blev det! Och mina köttbullecravings försvann!

fredagsmus

I fredags blev jag bjuden på kantarellpastasås, jävlar vad gott det är med svamp alltså, hur kan något som ser så äckligt och jordigt ut och växer i skogen vara så gott? Nu tillagade jag inte detta själv så jag vet inte hur man gör men jag tror man är rätt hemma om man häller grädde på kantarellerna helt enkelt.

Efter middagen tatuerade jag mig, hade jojouppvisning. och rökte vattenpipa framför big brother. Och det var ungefär den fredagen!

när det blåser

Jaha, nähä, nu kanske man skulle ta tag i denna dagen och börja plugga. Saker jag gjort idag istället för att plugga är till exempel att jag har träffat en häst:

Hon sa: "Jag hautar blåsst"

och klippt lugg:

girls night in

Idag var en helt vanlig tisdag som gjordes om till lite vardagslyxigt härlig med fantastiska personer. Kanske för att fira att jag nu för tiden lyckas klara tentor, men även för att fira frihet från tyfoidfeber. Jag stal ett idé rakt av från min goda vän M.J; nämligen ljummen quinoasallad med rostade grönsaker, halloumiost och pepparrotdressing. 

Här rostas det aubergine, rödlök, champinjoner, squash och pressad vitlök för fulla muggar!

Såhär gott såg det ut! Dessutom fick vi dispens för att dricka hur mycket vin vi ville.
Ja, det är en jojo till vänster, men jag önskar mig en kalmartrissa till min födelsedag, fattar du?

Efter middagen tittade vi på kvalitetsTV som till exempel Stylisterna, Big brother och något efterföljande härligt program på TV11. Clemens gillade läget. Jag älskade det.

fabbosoppa

(favvosoppa). En soppa som ligger mig extra varmt om hjärtat är faktiskt potatis -och purjolökssoppan. Fräs dubbelt så mycket purjo som tunt skivad potatis i smör och på med lite vitt vin också.  På med hönsbuljong och koka tills potatisen är mjuk och krydda med salt, vitpeppar och dijonsenap! Hade min stavmixer inte börjat brinna när jag mixade wallenbergare häromsistens så hade jag nog mixat den innan man häller i ett par deciliter vispgrädde. Men det går bra att bara mosa den lite. Precis lika bra går det. MUMS!

Passade på att baka lite bröd såhär på söndagskvisten eftersom jag var så sugen på smält ost.
Tänkte att det skulle synas att Per Moberg var på tv men det gjorde det inte.

fynd

För att få min mormor att dämpa sitt oroväckande övertygande prat om jordens undergång lite så ställde jag frågan: "kanske har du något i källaren du vill bli av med, mormor?" och det hade hon. Hon hade en väldigt fin takkrona som får hela köket att lysa i rött. Tack mormor!

Det bodde ett par hönor i lampan. Rätt söta faktiskt.

det härliga i att

Det härliga i att småspringa på en folktom gata och möta en människa som också småspringer. Att båda ser det komiska i att två personer småspringer på en annars folktom gata och att skratta tillsammans åt det när man småspringer förbi varandra. Att skratta åt att man möter varandra på en folktom gata i natten, småspringandes. 

gräddpytt!

Idag blev jag bjuden på något jag aldrig ätit förut, nämligen gräddpytt! Helvete så gott!

Falukorv, bacon, potatis, lök och lite körsbärstomater. I med lite grädde, krydda och servera med rödbetor och hemskt gärna ett stekt ägg. Så enkelt, så klassiskt och så vansinnigt gott.