fabbosoppa

(favvosoppa). En soppa som ligger mig extra varmt om hjärtat är faktiskt potatis -och purjolökssoppan. Fräs dubbelt så mycket purjo som tunt skivad potatis i smör och på med lite vitt vin också.  På med hönsbuljong och koka tills potatisen är mjuk och krydda med salt, vitpeppar och dijonsenap! Hade min stavmixer inte börjat brinna när jag mixade wallenbergare häromsistens så hade jag nog mixat den innan man häller i ett par deciliter vispgrädde. Men det går bra att bara mosa den lite. Precis lika bra går det. MUMS!

Passade på att baka lite bröd såhär på söndagskvisten eftersom jag var så sugen på smält ost.
Tänkte att det skulle synas att Per Moberg var på tv men det gjorde det inte.