Denna vemodiga dag (statistiskt sett årets deppigaste dag) blev oerhört mycket bättre av en måndagsmiddag i god vän och gott vins lag. Rotfrukter i ugn, det vill säga potatis, sötpotatis, rödbetor, morötter och palsternacka tillsammans med min nya favorit: pepparrotsdressing. Den gör man genom att blanda ut pepparrot (jag använde winborgs lilla pepparrotsbägare, hur god som helst) i gräddfil och salta lite, peppra lite, sockra lite. Och så lite stekt halloumi till det. Simple as that!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar