premiär

Bloggens premiärmiddag fick bli en härligt smaskig söndagspizza, som kanske inte ser mycket ut för världen men smakade alldeles ljuvligt på grund av den bästa degen och en fullkomligt oslagbar tomatsås (dessutom fick jag min vilja igenom att ha ananas på!). 

deg:

2dl ljummet vatten + 2msk mjölk
1/4 paket jäst (12gram)
1/2 tsk salt, 1 tsk honung
2 msk olivolja
5 dl vetemjöl

Späd ut jästen med fingervarmt vatten, tillsätt resten av ingredienserna och låt degen jäsa i en knapp timme.

tomatsås:

Fräs en stor vitlöksklyfta i rikligt med olja tillsammans med ett par teskedar basilika (jag använde torkad, det går bra!). Finhacka en gullök och stek den med. I med nästan en hel förpackning passerade tomater (I <3 willys) och salta och peppra. En matsked tomatpuré och kanske en matsked socker, låt det puttra och sen är den mm-mmm-mmm!

Lägg på ingredienser du älskar och grädda pizzan i ugnen så varmt du kan, 275 grader till exempel, i 10-12 minuter. Ska jag säga smaklig måltid? Smaklig måltid!